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Titre
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Description
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Nous recherchons un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des vins, des spiritueux et des accords mets-vins, ainsi qu'une capacité exceptionnelle à communiquer cette passion aux clients. En tant que sommelier, vous serez responsable de la gestion de notre cave à vins, de la formation du personnel sur les sélections de vins et de la création d'une expérience client inoubliable. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef pour élaborer des cartes des vins qui complètent parfaitement notre menu. Vous devrez également organiser des dégustations de vins et des événements spéciaux pour nos clients. Une expérience préalable en tant que sommelier dans un restaurant haut de gamme ou un hôtel est fortement souhaitée. Nous valorisons l'innovation, la créativité et un engagement envers l'excellence du service. Si vous êtes un passionné de vin avec un sens aigu du service à la clientèle, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Gérer la cave à vins et maintenir l'inventaire.
- Former le personnel sur les sélections de vins.
- Créer des cartes des vins en accord avec le menu.
- Organiser des dégustations de vins pour les clients.
- Fournir des recommandations de vins aux clients.
- Collaborer avec le chef pour les accords mets-vins.
- Assurer un service client exceptionnel.
- Participer à des événements spéciaux liés au vin.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en tant que sommelier.
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux.
- Excellentes compétences en communication.
- Capacité à travailler en équipe.
- Passion pour le service à la clientèle.
- Certification en sommellerie souhaitée.
- Capacité à organiser des événements.
- Flexibilité pour travailler les soirs et week-ends.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en tant que sommelier?
- Comment gérez-vous l'inventaire de la cave à vins?
- Pouvez-vous donner un exemple d'un accord mets-vins réussi que vous avez créé?
- Comment formez-vous le personnel sur les sélections de vins?
- Comment assurez-vous un service client exceptionnel?
